Yumurta Alerjisi

Yumurtalar, çocuklar için alerjiye neden olan en yaygın gıdalardan biridir.

Yumurta alerjisi belirtileri genellikle yumurta yedikten veya yumurta içeren yiyeceklerden birkaç dakika ila birkaç saat sonra ortaya çıkar. Belirti ve semptomlar hafif ila şiddetli arasında değişir ve cilt döküntüleri, kurdeşen, burun tıkanıklığı ve kusma veya diğer sindirim problemlerini içerebilir. Nadiren, yumurta alerjisi anafilaksiye neden olabilir - hayatı tehdit eden bir reaksiyon.

Yumurta alerjisi bebeklik döneminde ortaya çıkabilir. Hepsi olmasa da çoğu çocuk ergenlik öncesi yumurta alerjilerini aşar.

belirtiler

Yumurta alerjisi reaksiyonları kişiden kişiye değişir ve genellikle yumurtaya maruz kaldıktan hemen sonra ortaya çıkar. Yumurta alerjisi belirtileri şunları içerebilir:

Cilt iltihabı veya kurdeşen - en yaygın yumurta alerjisi reaksiyonu
Burun tıkanıklığı, burun akıntısı ve hapşırma (alerjik rinit)
Kramplar, bulantı ve kusma gibi sindirim semptomları
Öksürük, hırıltılı solunum, göğüste sıkışma veya nefes darlığı gibi astım belirtileri ve semptomları
Anafilaksi
Şiddetli alerjik reaksiyon anafilaksi, acil bir epinefrin (adrenalin) atışı ve acil servise bir yolculuk gerektiren hayatı tehdit eden bir acil duruma yol açabilir. Anafilaksi belirti ve semptomları şunları içerir:

Şişmiş bir boğaz veya boğazınızda nefes almayı zorlaştıran bir yumru dahil olmak üzere hava yollarının daralması
Karın ağrısı ve kramp
Hızlı nabız
Şok, kan basıncında ciddi bir düşüşle baş dönmesi, baş dönmesi veya bilinç kaybı olarak hissedilir
Doktorunuzla, ne kadar yumuşak olursa olsun, sizin veya çocuğunuzun yumurtaya vermesi gereken herhangi bir reaksiyonu tartışın. Yumurta alerjisi reaksiyonlarının şiddeti, her meydana geldiğinde değişebilir, bu nedenle geçmiş bir reaksiyon hafif olsa bile, bir sonraki reaksiyon daha ciddi olabilir.

Doktorunuz sizin veya çocuğunuzun ciddi bir reaksiyon riski altında olabileceğini düşünüyorsa, anafilaksi meydana geldiğinde kullanılacak acil bir epinefrin atışı reçete edebilir. Atış, otomatik enjektör adı verilen teslimatı kolaylaştıran bir cihazda gelir.

Ne zaman doktora görünmeli

Siz veya çocuğunuz yumurta veya yumurta içeren bir ürünü yedikten kısa bir süre sonra gıda alerjisi belirtileri veya semptomları varsa bir doktora görünün. Mümkünse, alerjik reaksiyon meydana geldiğinde doktora başvurun. Bu tanı koymada yardımcı olabilir.

Sizin ya da çocuğunuzun anafilaksi belirtileri ve semptomları varsa, derhal acil tedaviye başvurun ve reçete edilirse bir otoenjektör kullanın.

Nedenler

Bağışıklık sistemi aşırı reaksiyonu gıda alerjilerine neden olur. Yumurta alerjisi için bağışıklık sistemi yanlışlıkla belirli yumurta proteinlerini zararlı olarak tanımlar. Siz veya çocuğunuz yumurta proteinleri ile temas ettiğinde, bağışıklık sistemi hücreleri (antikorlar) onları tanır ve bağışıklık sistemini histamin ve alerjik işaret ve semptomlara neden olan diğer kimyasalları serbest bırakması için uyarır.

Hem yumurta sarısı hem de yumurta beyazı alerjiye neden olabilecek proteinler içerir, ancak yumurta beyazlarına alerji en yaygın olanıdır. Anne sütü alan bebeklerin, anne yumurta tüketirse anne sütündeki yumurta proteinlerine karşı alerjik reaksiyon göstermesi mümkündür.

Risk faktörleri

Bazı faktörler yumurta alerjisi geliştirme riskini artırabilir:

Atopik dermatit. Bu tür cilt reaksiyonu olan çocukların cilt problemi olmayan çocuklara göre gıda alerjisi geliştirme olasılığı daha yüksektir.
Aile öyküsü. Ebeveynlerinizden birinde veya her ikisinde astım, gıda alerjisi veya saman nezlesi, kurdeşen veya egzama gibi başka bir alerji türü varsa, gıda alerjisi riskiniz yüksektir.
Yaş. Yumurta alerjisi çocuklarda en yaygın olanıdır. Yaşla birlikte, sindirim sistemi olgunlaşır ve alerjik gıda reaksiyonlarının ortaya çıkması daha az olasıdır.
Komplikasyonlar
Yumurta alerjisinin en önemli komplikasyonu epinefrin enjeksiyonu ve acil tedavi gerektiren ciddi bir alerjik reaksiyona sahip olmaktır.

Yumurta alerjisine neden olan aynı bağışıklık sistemi reaksiyonu başka koşullara da neden olabilir. Siz veya çocuğunuzun yumurta alerjisi varsa, siz veya çocuğunuz aşağıdakiler için yüksek risk altında olabilir:

• Süt, soya veya yer fıstığı gibi diğer gıdalara alerjiler
• Evcil hayvan kepeği, toz akarları veya çim polenine karşı alerjiler
  Atopik dermatit gibi alerjik cilt reaksiyonları
• Astım, bu da yumurtalara veya diğer gıdalara karşı ciddi alerjik reaksiyon riskini artırır

önleme

Alerjik reaksiyondan kaçınmak ve eğer meydana gelirse kötüleşmesini önlemek için yapabileceğiniz bazı şeyler.

Gıda etiketlerini dikkatlice okuyun. Bazı insanlar yiyeceklere sadece eser miktarda yumurta ile tepki verirler.
Dışarıda yemek yerken dikkatli olun. Sunucunuz ve hatta aşçı, bir yiyeceğin yumurta proteinleri içerip içermediğinden tam olarak emin olmayabilir.
Alerji bileziği veya kolye takın. Bu, özellikle sizin veya çocuğunuzun ciddi bir reaksiyonu varsa ve bakıcılara veya başkalarına neler olduğunu söyleyemiyorsanız özellikle önemli olabilir.
Çocuğunuzun bakıcılarına yumurta alerjisi hakkında bilgi verin. Çocuğunuza bebek yumurtaları, öğretmenleri, akrabaları veya diğer bakıcılar ile yumurta alerjisi hakkında konuşun, böylece çocuğunuza yanlışlıkla yumurta içeren ürünler vermeyin. Acil bir durumda ne yapacaklarını anladıklarından emin olun.
Emziriyorsanız, yumurtadan kaçının. Çocuğunuzun yumurta alerjisi varsa, sütünüzden geçen proteinlere tepki gösterebilir.
Gizli yumurta ürünleri kaynakları
Ne yazık ki, bir yiyecek yumurta içermeyen olarak etiketlenmiş olsa bile, yine de bazı yumurta proteinleri içerebilir. Şüphe duyduğunuzda üreticiye başvurun.

Yumurta içeren gıdalar şunları içerebilir:

• Marşmelov
• mayonez
• beze
• Pişmiş ürünler
• Ekmekli yiyecekler
• Badem ezmesi
• frostings
• İşlenmiş et, köfte ve köfte
• Pudingler ve muhallebi
• Salata sosu
• Birçok makarna
• Alkollü, özel kahvelerde köpük
• tuzlu kraker

Birkaç terim, yumurta ürünlerinin işlenmiş gıdaların üretiminde kullanıldığını gösterir, örneğin:

• Albümin
• Globulin
• lesitin
• Livetin
• Lizozim
• Vitellin

Ovalbumin veya ovoglobulin gibi "ova" veya "ovo" ile başlayan kelimeler
Bir başka potansiyel maruz kalma kaynağı, özellikle riskin farkında olmayabilecekleri diğer insanların evlerinde yemek yediğinizde, evde hazırlanan yemeklerde veya yemeklerde çapraz bulaşmadır.

Aşılar ve yumurta alerjisi

Hastalığı önlemek için bazı aşılar (aşılar) yumurta proteinleri içerir. Bazı insanlarda, bu aşılar alerjik reaksiyonu tetikleme riski taşır.

Kızamık-kabakulak-kızamıkçık (MMR) aşıları, yumurta üretmek için kullanılsa bile yumurta alerjisi olan çocuklar için genellikle güvenlidir.
Grip (grip) aşıları bazen az miktarda yumurta proteini içerir. Bununla birlikte, bu proteinleri içermeyen bir grip aşısı 18 yaş ve üstü yetişkinlerde kullanım için onaylanmıştır. Ve yumurta proteinleri olan aşılar bile yumurta alerjisi olan çoğu kişiye sorunsuz bir şekilde verilebilir. Siz veya çocuğunuz geçmişte yumurtalara tepki verdiyse, grip aşısı yapmadan önce doktorunuzla konuşun.
Sarı humma aşısı, yumurta alerjisi olan bazı insanlarda alerjik reaksiyona neden olabilir. Sarı hummaya yakalanma riski olan ülkelere giren gezginlere verilir. Genellikle yumurta alerjisi olan kişiler için önerilmez, ancak reaksiyon testinden sonra bazen tıbbi gözetim altında verilir.
Diğer aşılar genellikle yumurta alerjisi olan kişiler için riskli değildir. Ancak doktorunuza, sadece güvende olmasını isteyin. Doktorunuz bir aşıdan endişe duyuyorsa, sizi veya çocuğunuzu reaksiyona neden olup olmayacağını görmek için test edebilir.